Beskrivelse

Sasanogawa – Yamazakura Blended Whiskey
Metode og produktion
Fra det japanske destilleri Sasanogawa kommer den blended whiskey Yamazakura. Destilleriet har eksisteret siden 1765, men de begyndte først at producere whiskey i 1946. Det er et glimrende eksempel på, at japanerne i den grad forstår at lave traditionel whisky. Yamazakura beskrives som en såkaldt “jiwi whiskey”, hvilket er kendetegnet ved, at destilleriet normalt producerer enten sake eller shochu og kun sekundært whiskey. Normalt distribueres jiwhisky ikke uden for det lokalområde, hvor den er produceret, men de har ikke kunnet holde Yamazakura for sig selv.

Smagsnoter
Duften er elegant som smagen. Den dufter af citrusblomster med diskrete noter af træ. Smagen er let røget, og man kan fornemme frugt og saltet karamel. Smagen slutter med masser af vanilje, men stadig med et behageligt mildt udtryk.

Nyd den sammen med en god cubansk eller New World Cigar!